Menu ☰
 
Биотехнологические основы глубокой переработки зерновых крахмалоносов
26.08.2017 by

Биотехнологические основы глубокой переработки  зерновых крахмалоносов

скачать

Коротко о книге Биотехнологические основы глубокой переработки зерновых крахмалоносов. Книга Аксенова Владимира Васильевича посвящена биотехнологии переработки зерновых крахмалоносов. Книга ориентирована на широкий круг специалистов и студентов биотехнологического профиля. В книге рассматриваются вопросы строения крахмальных гранул и особенности их поведения при различных физико-химических воздействиях, проводится сравнительный анализ кислотного и ферментативного гидролиза, описываются инновационные подходы к получению паток кормового и пищевого назначения.

По этой теме смотрели

1 Comments on “ Биотехнологические основы глубокой переработки зерновых крахмалоносов ”

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

www.al-c.ru powered by WordPress.